Tartufo teramano: un’eccellenza da scoprire

TERAMO – Il tartufo teramano è un’eccellenza nazionale. Per sapere riconoscere e apprezzare il tartufo, sviluppando l’olfatto, è stato organizzato per domani, sabato 8 marzo, alle 16.30, a Teramo, nel museo Archeologico, un incontro. L’iniziativa rientra nel progetto “Nuovi ambienti turistici sulla media montagna”, del Gal Appennino. Con un’ introduzione curata dai giornalisti ed enogastronomi Antonio Paolini, Luigi Cremona e Roberto De Viti e dal presidente dell’Associazione dei tartufai teramani, Enzo Varavano, prenderà il via l’incontro che prevede, nella seconda parte, un gioco – test, un’esercitazione, a cura di Luigi Pisani, panel-leader dei giudici valutatori del Centro Nazionale Studi Tartufo che ha sede ad Alba nonchè membro fondatore dell’O.I.A.T (Ordine internazionale assaggiatori tartufi).

Leave a Comment