Dal stasera al 14 giugno il borgo ospita la ventiseiesima edizione della manifestazione. Stand gastronomici a chilometro zero, musica dal vivo e visite culturali nel cuore del territorio teramano
TORRICELLA – Prende il via questa sera l’attesa ventiseiesima edizione della Sagra del Formaggio Fritto, uno dei primi appuntamenti del cartellone estivo teramano, organizzata dall’Associazione Pro-Loco di Torricella Sicura Aps. Teatro dell’evento, che si svilupperà nei giorni del 12, 13 e 14 giugno, sarà il suggestivo borgo di Villa Popolo.
Il re della sagra sarà il formaggio di pecora a chilometro zero, acquistato direttamente dalle aziende locali e preparato dalle cuoche dell’associazione. Accanto alla versione classica, quest’anno verrà proposta anche una variante realizzata con latte vaccino e speziata al tartufo. La corretta riuscita del piatto si basa su una stagionatura di circa venti giorni in locali a temperatura controllata, seguita da una frittura meticolosa in olio di girasole, protetta da una pastella preparata secondo la ricetta tradizionale dello staff della Pro-Loco.
Gli stand enogastronomici, allestiti anche all’interno di appositi gazebo per garantire lo svolgimento dell’evento in caso di pioggia, rimarranno aperti ogni sera dalle 19 all’una. Oltre al formaggio fritto, il ricco menù offrirà arrosticini di carne locale, salsicce e pancetta. Il programma delle serate prevede inoltre un accompagnamento musicale live a partire da questa sera con il gruppo Dante Effetto Musica, per poi proseguire sabato 13 giugno con la band Musica a Colori e concludersi domenica 14 giugno con la serata danzante animata dai Rapsodia. In occasione della tre giorni di festa, i turisti e i visitatori avranno anche la straordinaria opportunità di visitare la splendida chiesa rurale di San Bartolomeo Apostolo, gioiello del patrimonio artistico locale.
