Dal 10 al 13 settembre le piazze del borgo si animeranno con le eccellenze gastronomiche a chilometro zero. In programma quattro serate all’insegna dei sapori pastorali e della grande musica dal vivo
TORRICELLA – La Pro-Loco di Torricella Sicura, con il patrocinio dell’Amministrazione comunale, del Bim di Teramo e in collaborazione con il Servizio civile universale, si prepara ad accogliere cittadini e turisti per la seconda edizione della ‘Sagra del Formaggio fritto e dei prodotti tipici locali’. L’atteso evento gastronomico animerà piazza Mario Capuani e piazza San Paolo per quattro giorni consecutivi, da giovedì 10 a domenica 13 settembre 2026, con gli stand culinari aperti dalle 19 fino alle due di notte.
Assoluto protagonista della manifestazione sarà il formaggio fritto, pietanza simbolo della millenaria tradizione pastorale del territorio. Come sottolineato dagli organizzatori, la sua preparazione richiede cura e maestria: dalla rigorosa selezione di forme stagionate per circa venti giorni, fino alla delicata fase della frittura in olio di girasole bollente, protetta da una pastella preparata a regola d’arte. L’associazione garantirà l’utilizzo di materie prime a filiera corta, offrendo ai visitatori un menù ricco che affiancherà al formaggio anche arrosticini, salsicce, pancetta, frittelline farcite e patatine fritte.
L’intento dell’iniziativa è quello di riscoprire e valorizzare l’umile ma saporita cultura contadina locale, accompagnando le degustazioni con un denso calendario di concerti dal vivo che spazierà tra i generi. Il programma di intrattenimento si aprirà giovedì 10 settembre con l’energia della Tequila & Montepulciano Band in ‘Tarantella Live’. Venerdì 11 il palco sarà affidato ad Angelo Famao, mentre sabato 12 i ritmi si sposteranno sulle note della musica popolare salentina con I Tammurria. Il sipario sulla kermesse calerà infine domenica 13 settembre, con un coinvolgente tributo rock dedicato all’indimenticabile Lucio Battisti.