TERAMO – Una sfida all’ultimo caffè. I baristi italiani si incontrano oggi a Moscufo, per il 12° Campionato Baristi di caffetteria. Saranno in tutto 16 i professionisti della tazzina che parteciperanno alla competizione: nove per la categoria Caffetteria e sette per quella Latte Art. I baristi dovranno dimostrare la loro abilità nella preparazione del caffè espresso,cappuccino e di una bevanda personalizzata a base di espresso. La sfida si terrà nei locali della Compagnia del Caffè Universal dalle 9 in poi. L’iniziativa rientra nel terzo “Memorial Raffaele Camiscia”, ideato per ricordare il fondatore della Universal. Chi si aggiudicherà la tappa abruzzese potrà accedere alle finali di Rimini. «Poter ospitare in Abruzzo una tappa del campionato – spiega l’amministratore unico, Natascia Camiscia – è un fatto estremamente importante per noi, per la nostra regione e per i professionisti del caffè che operano sul territorio. L’iniziativa, d’altronde, porterà in Abruzzo decine di esperti del settore. In un mondo in costante evoluzione, quella del caffè diviene sempre di più una professione: proprio per questo, ben consapevoli dei cambiamenti in atto, negli ultimi anni abbiamo investito molto in termini di formazione, dando vita ad una vera e propria scuola per professionisti».
